ماهی سور

در زمان قدیم به دلیل نبودن یخچال ماهی سور یا نمک سود درست میکردند و تا یکسال قابل استفاده بود. الان هم در فصل گرما ماهی نمک درست میکنند. بیشتر ماهی هایی که از ان سور تهیه میشه هوور- شیر بندر یا سارم و......