ماهی برشته

ماهی برشته براى برشته کردن ماهى‌ هاى کوچک مانند ساردین، گاریز یا بیاح شکم آنها را خالى نمى‌ کنند. اما شکم ماهى‌ هاى بزرگ مانند سنگسر، سرخو، هور، زرده را هنگام شستن خالى مى‌ کنند و روى ورقه فلزى که...
کباب ماهی بیاح موادّ لازم: مواد لازم برای تهیه «کباب ماهی بیاح به شرح زیر است: ماهی بیاح۱/۵ کیلوگرم پیاز درشت ۱ عدد لیموترش تازه شیرازی ۷ عدد زعفران نصف قاشق چایی خوری نمک به مقدار لازم طرز...
کباب ماهی بیاح موادّ لازم: مواد لازم برای تهیه «کباب ماهی C به شرح زیر است: ماهی بیاح۱/۵ کیلوگرم پیاز درشت ۱ عدد لیموترش تازه شیرازی ۷ عدد زعفران نصف قاشق چایی خوری نمک به مقدار لازم طرز...