tuna

خوراک جگر ماهی هوور

خوارک جگر ماهی هوور

ماهی های هم مث ادمها جگر دارند البته نمیتوان  از جگر آنها استفاده غذایی نمود الا ماهی هوور و هامور که از دیرباز اهالی قشم این غذای خوشمزه رو مصرف میکردند که البته به صورت زیاد اون کمیاب هم هست.

مواد لازم

جگر ماهی هوور  250 گرم

سیب زمینی 1 عدد نگینی

پیاز 1 عدد کوچک

ادویه به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

 

طرز تهیه

ابتدا جگر ها رو به اندازه دلخواه کوچک میکنیم تا راحت تر تو روغن سرخ بشن. روغن رو تو ماهی تابه داغ میکنیم و سیب زمینی نگینی شده رو به اون اضافه میکنیم تا کاملا سرخ بشن. بعد از سیب زمینی نوبت به پیاز میرسه که باید دقت شود به ریز تکه شود تا در غذا وجود پیاز مشخص نباشه بعد از سرخ شدن پیاز نوبت به جگر ها میرسه . جگر ها رو قبل از سرخ کردن حتما مزه دار کنید از ادویه قشمی برای مزه دار کردن میتونید استفاده کنید .نکته اینکه از ابلیمو برای مزه دار کردن جگر استفاده نکنید. بعد از سرخ شدن جگر ادویه و نمکه و فلفل رو به اون اضافه کنید در مرحله بعد پیاز و سیب زمینی رو هم به اون اضافه کنین و اگه دوست داشتین به اون رب هم اضافه کنید. این غذا رو میتونید با ابلیمو و سس فلفل همراه با نان و یا برنج میل کنید.نوش جان

 

اشتراک گذاری: