ماهی هامور سفید

هامور سفید یا هامور چرب گونه‌ای ماهی از خانواده هامورماهیان (Serranidae) است.

این ماهی روی بسترهای نرم و مناطق ساحلی با بستر سخت زیست می‌کند، همچنین وارد مصب رودخانه نیز می‌شود. وسایل صید آن گرگور، قلاب دستی و ترال کف است.

ویژگی‌ها

بدن این ماهی دوکی‌ شکل می‌باشد و کمی از پهلوها فشرده‌است. بیشینهٔ اندازه بدن هامور معمولی تا ۱۲۰ سانتیمتر می‌رسد. تعداد فلس‌های خط جانبی ۵۸ تا ۶۵ عدد می‌باشد. از هر طرف آرواره پائینی دارای دو ردیف دندان است. در طرفین بدن فلس‌های شانه‌ای وجود دارد و رنگ بدن قهوه‌ای مایل به سفید است. روی بخش پائینی اولین کمان آبششی دارای ۱۴ تا ۱۷ عدد شعاع سخت است. قطر سوراخ‌های بینی تقریباً با هم برابرند

خانواده هامور ماهیان دارای چندین گونه مختلف هستند که به ترتیب زیر صید قابل ملاحظه ای در قشم دارد:

هامور سفید (Epinephelus coioides)

هامور سمان (هامور خالدار قهوه‌ای) (Epinephelus chlorostigma)

هامور سیاه (Aethaloperca rogaa)

هامور خال‌نارنجی (Epinephelus bleekeri)

هامور خاکی (Epinephelus latifasciatus)

گوشت ماهی هامور