ماهی مقوا

ماهی مقوا

ماهی مقوا از بهترین و خوش خوراک ترین ماهی های دریای جنوب، عمان و خلیج فارس است. این ماهی تیغ ندارد و گوشتی است. روغن طبیعی آزاد شده در هنگام پخت، نه تنها مفید است بلکه طعم بی نظیری را به غذا میدهد.

این ماهی دارای انواع مختلف میباشد که کیفیتی به مراتب پایین تری نسبت به مقوا دارد و به نامهای پاپیل کازی پرو گشران و… در قشم و جنوب ایران شناخته میشود که قیمت آنها با مقوا تفاوت دارد
ماهی مقوا دارای گوشتی سفید میباشد و بدون تیغ که از جمله محبوب ترین ماهی های جنوب محسوب و اغلب در سبد غذایی بومیان قشم قرار دارد
مصرف این ماهی به صورت سرخ کردنی و کبابی میباشد همچنین از سایزهای کوچکتر جهت مصرف رستورانها و هتلها استفاده میشود