ماهی سکلا(سکن)

ماهی سکلا (سکن) بسیار لذیذ است و گوشت لُحم و بی خاری دارد.اگر با تیغ ماهی مشکل دارید،پیشنهاد می کنم از ماهی سکن مصرف کنید تا مشتری دائمی این ماهی خوشمزه بشید.

رنگ گوشت ماهی سکلا سفید مایل به صورتی است و دارای چربی خاصی در گوشتش می باشد که این مسئله یعنی امگا۳ یا همان اسیدهای چرب مفید،در گوشت این ماهی به وفور یافت می شود.

گوشت بی خار و تُرد این ماهی باعث شده تا هر غذائی که با ماهی در مد نظر دارید،بتوان بنحو احسن با این ماهی پخت کنید.

ماهی سکلا برای “کباب چنجه ماهی”و”کوبیده ماهی”وقلیه،شامی ماهی،کتلت ماهی،سوخاری بی نهایت مناسب باشد.

ماهی سکلا دارای وزنهای ۹۰۰گرم به بالا بیشترین و بزرگترین وزنی که داراست ۷۸ کیلو گرم وجود دارد که ماهی سکن با وزن های بالای ۱۰ کیلوگرم بصورت فیله در بازار فروخته می شود.به این ترتیب که اول سر ماهی را جدا می کنن و بعد شکم ماهی رو ازیر شکاف میدن و داخل شکمش رو کاملا خالی و تمیز میکنند و باله ها و دُم ماهی رو جدا کرده و کیلو کیلو می فروشند.