شیربندر (سارم)

شیربندر

شعاعهای نرم بخش عقبی باله های پشتی و مخرجی از بالچه های نیمه متصل تشکیل شده اند.اولین باله پشتی شیر بندر ۷-۶ خار کوتاه و دومین باله پشتی یک خار و۲۱-۱۹ شعاع نرم و باله مخرجی ۲ خار و ۱۹-۱۶ شعاع نرم دارد.

* خط جانبی بدون فلسهای شاخی درشت و فلسها کوچک و سوزنی شکل است.

* آرواره بالایی در بالغین بخوبی تا پشت حاشیه عقبی چشم کشیده می شود.در آرواره پایینی دو ردیف دندان با شیار میانی وجود دارد.

* پراکنش: سراسر خلیج فارس و دریای عمان ، اقیانوس هند ،مجمع الجزایر مالایا تا فیلیپین و گینه نو.

روش طبخ:
شیربندر مناسب برای سبزی پلو با ماهی و برشته کردن همچنین نمک سود