ماهی منجمد

ماهی منجمد  هر ماده غذایی بعد از ورود به آشپزخانه باید به محلی مناسب منتقل و در آنجا نگهداری شود. مواد غذایی قبل از فریز شدن باید به طور مناسب بسته بندی شوند تا عطر و طعم، رطوبت، رنگ طبیعی و ارزش...

چرا گوشت آبزیان دریایی بهتر است؟

چرا گوشت آبزیان بهتر است گوشت آبزیان ، همانند گوشت قرمز و مرغ دارای تركیبات شیمیایی كلی: پروتئین، چربی، آب، مواد معدنی، ویتامین و.... می باشد ، كه درصد این تركیبات و جزئیات آنها متفاوت بوده و به نوعی...

مَلوک

مَلوک نوعی صدف دو کفه ملوک يک نوع صدف خوراکي مي باشد که داراي منبع پرتئين کم چرب و حاوي مواد معدني اساسي غني مي باشد همچنين در خود منابع بسيار ارزشمندي از ويتامين هاي ب 12 و مس دارند در کنار مس ملوک...

صید انتظار

صید انتظار روشی برای صید شیر ماهی    دنیای زیر آّب حتی بیشتر از وسعت دنیای روی آب دارای عجایب و شگفتی هایی است که هر گوشه اش نشان از عظمت و قدرت پروردگار دارد. انسانها همیشه از تمامی...

جوهر ماهی مرکب

استفاده از جوهر ماهی مرکب  دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا سن‌دیگو موفق به توسعه یک روش دقیق‌تر برای بررسی لثه‌ها شدند که می‌تواند جایگزین مناسبی برای استفاده از "پروب پریودنتال" (periodontal...

سوراغ

سوراغسوراغ یکی دیگر از غذاهای محلی مردم استان هرمزگان می‌باشد که البته باید آن را نوعی طعم دهنده نامید چراکه برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می‌شود و هرچند گاهی به عنوان غذای اصلی میل می‌شود...