کوکوی میگو

طرز تهیه کوکوی میگو
مواد لازم برای کوکوی میگو

میگو :۲۰۰ گرم

پیاز داغ :یک قاشق سوپخوری

نمک، پودر سیر و زعفران :به مقدار لازم

روغن :برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی :یک قاشق سوپخوری

جعفری خرد شده :۲ قاشق سوپخوری

تخم مرغ :۲ الی ۴ عدد

آب لیمو :یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه کوکوی میگو

میگو را به همراه پیاز داغ در روغن بریزید و کمی تفت دهید.

سپس رب گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه نمایید و مجددا کمی تفت دهید.

آن گاه ظرف را کنار بگذارید تا سرد شود.

سیب زمینی ها را با تخم مرغ، پودر کاری، زعفران دم کرده و پودر سیر مخلوط و با میگوها ترکیب کنید.

سپس در تابه ی داغ (که در آن روغن ریخته اید)، مایه ی کوکو را بریزید و در تابه را بگذارید.

اکنون حرارت را ملایم نمایید تا کوکو آماده شود.