هواری میگو

طرز تهیه میگو هواری-میگو پلو 

 

همانطور که از اسم میگو پلوی جنوبی پیداست ، زادگاه این غذا در جنوب کشور است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه قشم ماهی آموزش خواهیم داد.

ادامه مطلب

قلیه ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی

 

قلیه ماهی غذایی تند و مخصوص جنوب کشور است. از مواد تشکیل دهنده این غذا می توان به تمبر هندی، شنبلیله، فلفل قرمز و … اشاره کرد.

ادامه مطلب

خوراک عنکاس

عنکاس (ماهی مرکب) یکی از ابزیان دریای جنوب است که به صورت خوراک عنکاس و کباب عنکاس طبخ می شود.

 

مواد لازم جهت تهیه خوراک عنکاس (ماهی مرکب):

ادامه مطلب

سور پیاز

مواد لازم برای تهیه سور پیاز

ماهی شور (ماهی سوری) ۵۰۰ گرم
زرد چوبه ۱ قاشق چایخوری
پیاز ۲ عدد
فلفل چیلی ۲ تا ۳ عدد
لیمو عمانی ۲ عدد
روغن مایع به مقدار لازم

ادامه مطلب

اشپیل نمک سود

اشپیل نمک سود

مواد لازم
اشپیل خام ماهی جنوب دو عدد
نمک دو پیمانه
ورق A4 چهار ورق ادامه مطلب