هواری میگو

طرز تهیه میگو هواری-میگو پلو 

 

طرز تهیه میگو پلو ، میگو پلوی جنوبی
همانطور که از اسم میگو پلوی جنوبی پیداست ، زادگاه این غذا در جنوب کشور است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه قشم ماهی آموزش خواهیم داد.

 مواد لازم برای میگو هواری-میگو پلو جنوبی

 ۴۰۰ گرم میگو
۲ قاشق سوپ خوری زعفران
۲ قاشق سوپ خوری گشنیز
۱ عددپیاز
۳ حبه سیر
۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه
۳ پیمانه برنج
به میزان لازم زردچوبه
به میزان لازم نمک، فلفل

طرز تهیه میگو هواری-میگو پلوی جنوبی

ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با هم مخلوط کنید و نمک رو هم در ابتدا به پیاز ها بزنید و داخل تابه و با روغن داغ تفت دهید تا سرخ شوند.سپس نمک و فلفل و ادویه و همچنین زعفران آماده شده را هم به ان اضافه کنید بعد در این مرحله میگو ها را هم اضافه کنید رب گوجه فرنگی را هم بهش اضافه کنید حتی می توانید به جای رب از خود گوجه فرنگی استفاده کنید برای اینکه خوب جا بیوفته یک لیوان آب بریزید شعله و حرارات گاز رو کم کنید تا خوب جا بیفتد ولی حواستان باشد میگو ها خیلی سرخ نشوند و رنگ عوض نکنند.گشنیز رو روی مواد بریزد بعد برنج را به آن اضافه کنید به مواد اب اضافه کنید تا یک بند انگشت بالای مواد رو پوشش بده با اضافه کردن شعله بگدارید برنج بجوشد. بعد از بخار شدن آب مواد شعله را کم و اجازه دهید برنج دم بکشد.هواری شما اماده شد نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *