سمبوسه ی هندی باماهی

طرز تهیه سمبوسه هندی با ماهی

مواد اولیه :

برای ۶ نفر

نمک و زردچوبه میزان لازم
روغن برای سرخ کردن میزان لازم
فلفل قرمزبه میزان لازم
شنبلیله خشک۲ قاشق مربا خوری
پودر سیریک قاشق چایخوری
پیاز خرد شده یک عدد
سیب زمینی متوسط آب پز شده۳ عدد
ماهی تن خرد شده۳۰۰گرم
گشنیز تازه خرد شده۳ قاشق غذا خوری
پودر زیره یک قاشق مربا خوری
نان لواش۴-۵ ورق

۱– درون تابه کمی روغن بریزد و پیاز را در آن تفت دهید. ماهی را به آن اضافه کنید و به همراه نمک و زردچوبه آن را تفت دهید.

۲– سپس فلفل و سیر را همراه پودر زیره ، پودر تخم گشنیز، پودر سیر، شنبلیله خشک و گشنیز تازه به مواد درون تابه اضافه کرده خوب تفت دهید.
۳– سیب زمینی پخته و خرد شده را به مواد اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.

۴– مقداری از مواد را روی هر تکه نان قرار داده و به صورت مثلثی آن را پیچیده و در روغن سرخ کنید. برای این کار باید نان را به صورت مستطیل‌های بلند ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *