خوراک جگر ماهی هوور

خوارک جگر ماهی هوور

ماهی های هم مث ادمها جگر دارند البته نمیتوان  از جگر آنها استفاده غذایی نمود الا ماهی هوور و هامور که از دیرباز اهالی قشم این غذای خوشمزه رو مصرف میکردند که البته به صورت زیاد اون کمیاب هم هست.

مواد لازم

جگر ماهی هوور  ۲۵۰ گرم

سیب زمینی ۱ عدد نگینی

پیاز ۱ عدد کوچک

ادویه به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

 

طرز تهیه

ابتدا جگر ها رو به اندازه دلخواه کوچک میکنیم تا راحت تر تو روغن سرخ بشن. روغن رو تو ماهی تابه داغ میکنیم و سیب زمینی نگینی شده رو به اون اضافه میکنیم تا کاملا سرخ بشن. بعد از سیب زمینی نوبت به پیاز میرسه که باید دقت شود به ریز تکه شود تا در غذا وجود پیاز مشخص نباشه بعد از سرخ شدن پیاز نوبت به جگر ها میرسه . جگر ها رو قبل از سرخ کردن حتما مزه دار کنید از ادویه قشمی برای مزه دار کردن میتونید استفاده کنید .نکته اینکه از ابلیمو برای مزه دار کردن جگر استفاده نکنید. بعد از سرخ شدن جگر ادویه و نمکه و فلفل رو به اون اضافه کنید در مرحله بعد پیاز و سیب زمینی رو هم به اون اضافه کنین و اگه دوست داشتین به اون رب هم اضافه کنید. این غذا رو میتونید با ابلیمو و سس فلفل همراه با نان و یا برنج میل کنید.نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *